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全新Flavorz全日制餐厅 尽享饕餮一整个盛夏

全新装潢的Flavorz全日制餐厅位于酒店二层,拥有现代、别具风格又不失优雅的用餐环境,为饕客们呈现创意烹饪的艺术。餐厅全新的设计理念和装修风格使用了大量岩石及原木元素,因其灵感源自酒店的主题—— “城市中心的绿洲”,旨在热情洋溢的现代都市营造令人难忘的宁静空间,创造令人印象深刻的居停体验。餐厅内设有私人包厢,是举办小型聚会的完美之选。餐厅的自助展示台设有丰富的中西式烧烤、面食、点心、寿司、刺身、糕点、面包及甜品等。开放式厨房还将展示新鲜的时令食物及厨师现场烹制的精湛厨艺。此外,餐厅还提供新旧世界著名葡萄酒庄园酿产的葡萄酒等多样的佐餐饮品选择。


海鲜展示台在Flavorz全日制餐厅中颇受欢迎,长年供应来自著名产地的优质海鲜品种:进口的牡蛎、虾、蟹、扇贝、海螺等。约上亲朋挚爱,一同细品佳肴,让清甜味美的海鲜引领您的味蕾游弋在澳大利亚、新西兰、挪威和日本清新宜人的海域中。

在Flavorz备受推崇的,还有主题美食节。来自全球丽思卡尔顿酒店的客座明星厨师将不定时为饕客们带来满溢异域风情的美食体验。让Flavorz成为品味国际美食佳肴的绝佳之选。鸡尾酒之夜和甜品也将为你的用餐体验添加无穷乐趣。

牛扒之夜
日期: 每周四

价格: 598元*/每位

体验大快朵颐从澳大利亚、新西兰和挪威进口的牛扒、猪扒、羊扒、鸡扒、三文鱼扒等的肉食乐趣,鲜嫩多汁的美味定能让你食指大动。

来自奥地利的行政总厨迪艾特先生(Dieter Guenter Greigeritsch)以其烹饪理念“全球取经、本地创造”,选用优等原料,搭配当地所产的应季佳品,来创造无法取代的优质口味。餐厅经理Jeremy Martins和全体的绅士淑女们亦整装待发,为你创造更多的丽思卡尔顿回忆。

四款可永久收藏的表

一年四季喝酒不重样

1 蔷薇姬玫瑰清酒

在完成酿造后的低度清酒中加入日本唯一一种食用玫瑰的花瓣,浸泡数周后,再过滤装瓶。酒体中有非常浓郁的玫瑰芳香,是非常应景的花见酒。而且日本很多食用的美容品,也是从这种玫瑰中提炼有效成分的,拿去跟女孩喝吧。

2 陆奥八仙夏之吟酿酒

每年夏季定期推出的人气作品,以青森县的特产酒米“华吹雪”酿造。有着非常芳香的哈密瓜、梨子、白桃芳香;酒精度设置在较低的14%vol,因此入口非常顺滑轻快,毫无呛感。非常适合在夏天冰好了大口大口喝。

3  富久长秋樱纯米吟酿

来自广岛县,由最有名的女性酿酒师今田美穗酿造的秋季冷卸酒,米种是广岛县的八反锦。一反人们认为女酿酒师会酿清爽甜酒的思维定势,她的这款秋樱是偏干型的,糖份很低,口感非常爽,但仍然有着甜感——那是酒中的水果香及鲜味起到的作用。配餐很棒。

4 水龙冬之生诘原酒

来自广岛县的一款冬季限定酒,因为在酿好以后不加水稀释,所以酒精度高达18%vol,酒精度高一点,正好暖身。这款酒其实比较适合室温饮用,冷饮也可以,有着当季新酒特有的鲜美口感,入口风味非常浓郁。


Tips: 它们与普通清酒的不一样

1 一般来说,季节限定酒都只在一个极短的时间段内推出,卖完即止,没有补货,而且保质期较短。也因为上述的原因,大部分季节限定酒都不会出口,甚至只在原产地周边售卖。所以,要是你去日本国内旅行的话,见到就买,买了就享受吧,及时行乐。

2 应季清酒还非常适合搭配应季食材,比如,秋酒(冷卸酒)通常有着圆润、芳醇的风味,因此也适合搭配秋季肥美甘腴的秋刀鱼、口感丰润的鲈鱼。冬酒风味浓郁,适合搭配那些五味杂陈的锅类料理,乃至中式火锅。

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有練——越过梦想山丘倔强登陆上海

一月份的时候,一家叫有練的咖啡馆落户上海新天地。这是李宗盛拿出自己的品牌“Lee Guitar”,和阿信的 StayReal Café 合作的一家跨界空间,英文名取为“Sweat & Tears”,是两位合伙人一拍即合的idea。

咖啡厅走的是近来流行的复古工业风,两层楼高的店里,摆上了李宗盛的Lee Guitar,他亲自设计的品牌 T 恤、同款皮质音乐包,和可供购买的耳机、吉他拨片等音乐制品。同时,店里还设计了一排长吧桌,顾客可以戴上耳机,选择李宗盛亲自挑选的音乐来试听。这样充满细节的设计,真的是让一众歌迷们大呼过瘾,即使排上两个小时的队也一定要进门感受。

咖啡水准方面,有练特聘了台湾咖啡大师林东源大师为咖啡饮品的顾问指导,从咖啡豆的挑选烘焙、到咖啡师的味觉训练,对无数微小的细节层层严格把关,保证每一杯都具有稳定口感,这点也着实让人心安,是个可以好好品味咖啡的好地方。

另外还有2个比较特别的地方,大家去店里的时候可以留意一下。从一楼上到二楼的楼梯旁,挂满了空白的相框,据说是留给“努力音乐人”的,这个真的可以期待一下,看看谁会是第一个陌生的脸孔。另外,二楼的卡座背后挂满了有練的设计图纸,一张张画满了从无到有的故事,也附加了两位店主对有練满满的爱。

地址:上海黄浦区黄坡南路380号新天地新里5号101-201单元