乌拉圭
乌拉圭位于南美洲的东南部，乌拉圭河与拉普拉塔河的东岸，首都为蒙得维的亚。乌拉圭因其优美的自然风光和安定的社会环境，被誉为“南美瑞士”，又因其形似宝石而又盛产紫晶石，获誉为“钻石之国”。
芋头
用清水煮一大锅小芋头粘了糖吃，是过去穷人家的实在日子。在江浙一带，芋头的发音与“运来”相近。所以中秋节吃芋头，不仅仅只是享口福同样也表示希望能够好运连连。
田螺
在广东许多地方，中秋节还会有吃螺蛳的习惯。中秋前后，是田螺空怀的时候，腹内无小螺。因此，肉质特别肥美，是食口螺的最佳时节。
智利共和国
位于南美洲西南部，人口约1782万人。智利城市建筑的最大特点是，各大城市都有殖民时期遗留下来的建筑物和现代化的色彩艳丽的住宅，二者形成鲜明的对比。农村房屋一部分是欧式的，其余大部分是平房。智利居民在庄重和正式场合，一般都穿西装。
瓦努阿图共和国
南太平洋岛国，原名新赫布里底群岛，它的北岛桑托有一处名为香滨海滩的地方，白沙如银，碧波万顷，是一个集游泳、潜水、野营、垂钓等多项娱乐的好去处。而南岛的塔纳，一座活火山的壮美奇观，更不知吸引了多少游客。在瓦努阿图中部，有一个马鲁库拉岛，一直保留着宗族的传统。这是一座纳卡茅屋，又叫“传统男人屋”。椰子叶压制的屋顶，椰子叶编织的围墙，既经济适用，又漂亮通风。
斐济共和国
斐济热情的人民和多彩的文化吸引着来自世界各地度假者和旅行者，前来探访美丽的海岸，浪漫的岛屿，茂密的热带雨林，及色彩斑斓的珊瑚礁。斐济同时也拥有世界上第二大不断延伸的珊瑚礁（仅次于澳大利亚昆士兰州的大堡礁），这对于那些爱好游泳、潜水的游客具有很大吸引力。旅游活动内容包括游览自然文化景点、内陆漂流、航海、深海钓鱼、帆板船、冲浪、浮潜、深潜等水上运动、婚礼及蜜月旅行。
南非
有“彩虹之国”之美誉，位于非洲大陆的最南端，其东、南、西三面被印度洋和大西洋环抱，陆地上与纳米比亚、博茨瓦纳、莱索托、津巴布韦、莫桑比克和斯威士兰接壤。南非拥有3000公里长的海岸线，从夸祖鲁-那塔尔省（KwaZulu-Natal）直到狂野海岸（Wild Coast），从东开普省（Eastern Cape）延伸到西海岸（West Coast）。南非有很多国家公园，克鲁格国家公园（Kruger National Park）是其中最大的一个，其面积相当于整个以色列。
