Tips：核桃的烘烤方法
. 将核桃以单层形式铺在烤板上，以华氏温度350°F烘烤8～10分钟，烘烤时要时时留意查看。 将核桃以单层形式铺在微波炉适用的盘子上，在中级微波中放置5～6分钟，每2分钟搅拌一次。
. 用平底锅，以中温烘烤3～5分钟，频繁搅拌。
. 无论何种方法，核桃均可素烤，也可加少许油烘烤。
漂白：
. 将去壳核桃加入开水锅中，熄火，让其在开水锅中停留2分钟，再将水倒掉。