哪类葡萄是用于制作冰酒的？
雷司令（Riesling）和维达尔（Vidal）两种葡萄一直主要用于制造冰酒。用雷司令（Riesling）酿造的冰酒酸性要比用维达尔（Vidal）生产出来的冰酒高。其他品种包括Gewürztraminer, Cabernet Franc, Merlot, Pinot Gris, Chardonnay, Muscat Ottonel, and Gamay都可以用于酿造冰酒。