三摩地蔬食 菊花豆腐汤

菌菇豆腐汤

主要原料：菌菇，日本豆腐
菌类植物的营养价值十分丰富，含有较多的蛋白质，碳水化合物，维生素等等，还有微量元素和矿物质，多吃可增人体免疫力。先用各种干菌熬制成素高汤，备用，再放入豆腐同煮。像三摩地蔬食餐厅这样把豆腐切成菊花造型的，就更讨女性欢心了！